De zachte jonge bladeren van de Wasabino zijn lichtgroen met fijn ingesprongen, enigszins golvende randen. De kruidige, enigszins hete smaak doet denken aan mierikswortel en geeft elke salade een frisse toets. Oudere bladeren zijn wat ruwer en meer gerimpeld en zijn dan meer geschikt voor wokgerechten.
