Boonzaak tempeh (bevroren, 200g, beschikbaar vanaf dinsdag 3nov)

Boonzaak is de entrecote van het plantenrijk! Als een echte chef kan je deze tempeh bakken, stomen of frituren als de blikvanger van je diner. We gebruikten de lekkerste oude boonsoorten uit de Ark van de Smaak en marineerden hem licht voor nog meer smaak. Een regeneratief landschap op je bord! Dit product leveren we bevroren uit eigen voorraad.

Ingrediënten Naturel: Friese Woudbonen, veldbonenmeel, melkzuur, rhizopus-cultuur.

Ingrediënten Gemarineerd: Tempeh: Friese Woudboon, veldbonenmeel, melkzuur, ferment: rhizopuscultuur. Marinade: Roze Bunker Kill Kola siroop, shoyu, koolzaadolie, kruidenazijn, zeezout, komijnzaad, rawit, chipotle peper.

Bereiding: De lekkerste manier om de tempeh te bereiden is op hoog vuur te bakken in een ruime hoeveelheid plantaardig olie tot de tempeh goudbruin is. Vervolgens kun je de tempeh verwerken in een curry, salade, op een broodje, of gewoon met een beetje zeezout opeten bij de borrel.