VRIENDENRECEPT VAN LIZA: een heerlijk kruidige roti recept vol met Nederlandse groenten
Seizoen: zomer
Tip voordat je start: lekker met roti brood (of ander platbrood)
Wat heb je nodig?
- 4 tomaten
- 400 gr bonen
- 400 ml bouillon
- 400 gr aardappelen
- 6 tl kerrie madras kruiden
- 1 tl paprika poeder
- 1 tl komijn poeder
- zout & peper
- paar teentjes knoflook
- 1 a 2 grote uien
- rode peper (naar smaak)
- 400gr kippendij (optioneel)
Werkwijze
- 400gr kippendij. Bakken de kippendijen met peper/zout/1tl kerrie madras kruiden en zet apart.
- Snipper de ui, knoflook, rode peper grof en fruit ze samen even aan.
- Voeg 6 tl kerrie madras, 1 tl paprika en 1 tl komijn toe.
- Breng verder op smaak met peper.
- Bak de aardappelen aan in de kruiden.
- Voeg 400 ml bouillon toe.
- Voeg 400 gr bonen en 4 in stukken gesneden tomaten toe.
- Pruttelen tot gaar
- Eet smakelijk!
Heb je genoten van deze maaltijd en deel je die op social media? Tag ons in je foto, we zijn erg benieuwd naar je ervaring en creatie!